Re: Gesundheitswahn
Verfasst: Do 4. Nov 2021, 15:31
Meine Bioprodukte beziehe ich aus der nahen Umgebung per Fahrrad (Getreide, Kartoffeln...) oder zu Fuß (Eier) bzw. lasse ich mir bringen, wenn es etwas weniger nah ist (Hühner, Schweinefleisch, Lamm, Wein). Meine Getreidemühle dient mir seit 1984.efkaka hat geschrieben:Woher bezieht ihr eure Bio- Produkte und sind es schon fertige Backmischungen ?
Ein Biohof-Händler fährt einmal die Woche eine Tour durch einen Teil des Kreises (muss für ihn noch ortsnah/lohnend sein). Das ist zumindest effektiver, als wenn jeder separat von zu Hause zu dem Hof führe.
Fertige Backmischungen nutze ich nicht. Sauerteig gärt bei mir im Kühlschrank seit nunmehr mehr als 35 Jahren (natürlich permanent aufgefrischt). Ansonsten - bei Weizenbrötchen (muss sein; habe Frau ) hilft Hefe, die ich aber nicht selbst vermehre (nutze sie zu selten).
1995 habe ich mir den Coleman-Backofen gekauft, der seitdem in jedem Urlaub dabei ist, so dass Brot oder Pizza auch auf dem Gasherd möglich sind.
Nur nebenbei:
"Alternativ" ist das alles nicht. Wenn ich an meine Mutter denke bzw. an die Arbeit, die in meiner Kindheit zum Leben normal war...